5 nguyên tắc khi xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn

Trẻ biếng ăn, lười ăn hay đi trốn khi đến bữa ăn là vấn đề mà nhiều phụ huynh gặp phải. Chắc hẳn bố mẹ đều mong muốn có một thực đơn cho trẻ biếng ăn. Để trẻ ăn ngon, thích thú với những món ăn mẹ nấu mà không cần đến điện thoại, TV… Hãy ghi nhớ 5 nguyên tắc vàng dưới đây nhé!

5 nguyên tắc khi xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn

Ưu tiên hàng đầu trong việc bổ sung dinh dưỡng và kích thích trẻ ăn ngon chính là ba mẹ cần lên một thực đơn cho trẻ biếng ăn chi tiết. Sau đây là 5 nguyên tắc cần nhớ khi xây dựng thực đơn cho trẻ:

• Xây dựng thực đơn dựa trên nhu cầu dinh dưỡng thực tế của trẻ: Tuỳ vào độ tuổi và thể trạng của mỗi đứa trẻ mà thực đơn cho trẻ biếng ăn cũng khác nhau. Ba mẹ cần đảm bảo cung cấp đủ 4 nhóm chất thiết yếu là tinh bột – đường (gạo, mì, bún…); chất đạm (thịt, tôm, cá…); chất béo (dầu, mỡ, bơ, phô mai…); vitamin, khoáng chất và chất xơ (rau xanh, các loại củ, trái cây).
• Món ăn nên được đổi mới thường xuyên: Trẻ sẽ trở nên biếng ăn hơn khi ba mẹ cho trẻ ăn những món cũ lặp lại liên tục. Vì vậy, trong thực đơn dinh dưỡng, ba mẹ nên thường xuyên thay đổi món và cho trẻ thử nhiều món ăn mới lạ. Việc này sẽ giúp trẻ trông chờ vào mỗi bữa ăn để được khám phá món mới, đồng thời sẽ có cảm giác ăn ngon miệng hơn.
• Trang trí món ăn bắt mắt: Dù món ăn có hương vị ngon nhưng vẻ ngoài của nó trông nhàm chán thì khả năng trẻ từ chối ăn vẫn khá cao. Bởi trẻ con thường dễ bị thu hút bởi những thứ ngộ nghĩnh và màu sắc. Đó là lý do vì sao mà trong các chương trình nấu ăn cho trẻ nhỏ, họ thường trang trí món ăn cầu kỳ hơn. Do vậy, ba mẹ hãy dành thêm thời gian để trang trí món ăn trở nên bắt mắt để trẻ thích thú hơn nhé.

• Hạn chế món ăn vặt trong thực đơn của trẻ: Những món ăn vặt hấp dẫn, màu sắc thường khiến trẻ thích thú hơn là các món ăn trong bữa chính. Cho nên ba mẹ nên điều chỉnh thực đơn cho bé biếng ăn, chỉ có bé ăn vặt với số lượng vừa phải, cách xa các bữa chính để trẻ không bị no và dẫn tới việc biếng ăn.
• Kết hợp sản phẩm kích thích trẻ ăn ngon: Trẻ biếng ăn có thể là do thiếu một số vi chất quan trọng như vitamin B, kẽm, sắt… Do vậy, ba mẹ có thể xin từ vấn từ các bác sĩ chuyên môn để bổ sung các chất cần thiết cho trẻ. Ngoài ra, ba mẹ có thể kết hợp với các sản phẩm kích thích trẻ ăn ngon như men vi sinh Miwacare Lysine+ chứ Miwacare Probiotics+, Miwacare Vit C+ chứa Protein đặc chủng Bifidobacterium breve M-16V, L.lysine và Vitamin C kích thích trẻ ăn ngon, giảm tình trạng biếng ăn.

Các loại thực phẩm nên bổ sung vào thực đơn cho trẻ biếng ăn

Sau khi tìm hiểu về 5 nguyên tắc xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn, NutriHub sẽ gợi ý một số thực phẩm ba mẹ nên thêm vào thực đơn để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho trẻ như:

• Cá: Thực phẩm chứa nhiều protein, vitamin và nhiều khoáng chất tốt cho sự phát triển của trẻ. Đặc biệt, các axit béo Omega-3 có trong cá hồi, cá thu… rất quan trọng cho phát triển trí não và mắt. Do vậy, mẹ nên cho trẻ ăn cá, có thể biến tấu thành cá nghiền, ruốc cá để trẻ dễ ăn.
• Các loại thịt đỏ, thịt gia cầm: Các loại thịt chứa một lượng lớn protein, kẽm và sắt tốt cho quá trình lưu thông máu, phát triển cơ bắp và cung cấp năng lượng dồi dào. Vì vậy, mẹ có thể đổi bữa cho trẻ với các loại thịt như gà, chim, thịt bò, lợn… 
• Trứng: Được xem là một “siêu thực phẩm” nên có trong thực đơn của trẻ biếng ăn, trứng sẽ cung cấp các loại chất béo lành mạnh, protein, muối khoáng, vitamin D và các axit amin cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

• Giá đỗ: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong giá đỗ có chứa lượng vi chất kẽm và selen rất lớn. Ngoài ra còn có lượng vitamin và khoáng chất dồi dào kích thích sản sinh các enzym có lợi trong cơ thể. 
• Sữa chua: Sẽ thật thiếu sót nếu trong thực đơn dinh dưỡng của trẻ lại thiếu mất sữa chua. Đối với trẻ biếng ăn, sữa chua đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung lợi khuẩn và tiêu diệt những vi khuẩn có hại trong đường ruột. Từ đó, bảo vệ hệ tiêu hoá của trẻ luôn khỏe mạnh và hấp thu tốt dưỡng chất.
• Rau củ quả và các loại hạt: Các loại hạt và củ quả cũng chứa nhiều chất xơ và khoáng chất tốt cho sự phát triển của trẻ. Bên cạnh đó, vị ngọt tự nhiên cùng màu sắc hấp dẫn của chúng sẽ kích thích bé thèm ăn và ăn ngon miệng hơn. Do vậy, mẹ nên bổ sung các loại thực phẩm này thật nhiều vào thực đơn cho bé lười ăn.

Có thể bạn quan tâm:

• Chuyên gia tư vấn: Trẻ biếng ăn nên bổ sung gì để tăng đề kháng?
• Mách mẹ 7 bí kíp xử lý khi trẻ 5 tuổi biếng ăn
• Những điều mẹ nên biết khi chăm sóc bé 3 tuổi biếng ăn
• 5 giải pháp cải thiện tình trạng trẻ 1 tuổi biếng ăn
• Phải làm gì khi trẻ 10 tháng biếng ăn?

Gợi ý 3 món ăn hấp dẫn thích hợp cho trẻ biếng ăn

NutriHub sẽ gợi ý 3 món ăn hấp dẫn mẹ có thể thêm vào thực đơn cho trẻ biếng ăn để kích thích trẻ ăn ngon: