Thịt heo là loại thịt đỏ giàu protein và được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới. Có bao giờ bạn thắc mắc 100g thịt heo nạc chứa bao nhiêu Protein và đem lại những lợi ích dinh dưỡng gì cho cơ thể chưa? Bài viết này của NutriHub sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này để có một chế độ ăn chứa lượng Protein phù hợp nâng cao sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng có trong thịt heo
Thịt heo là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cùng hàm lượng Protein cao. Một số dưỡng chất chủ yếu có trong thịt nạc heo như: Protein, nước, Calorie, Lipid…
Protein
Cũng như các loại thịt khác, protein là thành phần dinh dưỡng chủ yếu có trong thịt heo. Tùy vào cách chế biến mà lượng protein trong thịt heo có thể thay đổi, theo các chuyên gia dinh dưỡng thịt heo được coi là một trong những loại thịt chứa hàm lượng protein cao lên đến 89%.
Thịt heo được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn gia đình, là thực phẩm cung cấp lượng protein hoàn chỉnh nhất. Ở thịt heo có chứa đầy đủ 9 loại axit amin thiết yếu của cơ thể giúp duy trì và phát triển cơ thể
Thịt nạc heo cũng là một trong những thực phẩm cung cấp lượng protein lành mạnh rất thích hợp sử dụng cho những đối tượng như: Vận động viên cần hồi sức, người tập thể hình, người sau phẫu thuật…
Chất béo
Thịt lợn chứa nhiều loại chất béo khác nhau và tùy thuộc vào cân nặng, độ săn chắc hay không mà thành phần dinh dưỡng chất béo có trong thịt lợn sẽ thay đổi. Thông thường, tỷ lệ chất béo có trong thịt lợn sẽ giao động khoảng từ 10 đến 16%.
Cũng giống như các loại thịt đỏ khác, thành phần dinh dưỡng chất béo có trong thịt lợn chủ yếu là chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa.
Khác so với một số động vật khác trong thành phần dinh dưỡng chất béo ở thịt heo còn chứa lượng acid linoleic liên hợp CLA cùng lượng chất béo bão hòa nhiều hơn 1 chút.
Vitamin và khoáng chất
Thành phần dinh dưỡng của thịt nạc heo chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất như:
Thiamin: Thành phần dinh dưỡng thịt heo rất giàu Thiamin – là một trong những vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc vận hành các chức năng khác nhau của cơ thể.
Selen: Đây là loại khoáng có nhiều trong thịt heo nạc và là chất thiết yếu của cơ thể giúp phòng ngừa một số loại bệnh, ngăn chặn những rối loạn chuyển hóa.
Kẽm: Đây là một trong những khoáng chất có nhiều trong thịt heo đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện và phát triển não bộ, tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.
Vitamin B12: Vai trò của vitamin B12 là thúc đẩy sự hình thành máu, cải thiện, phát triển chức năng não, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu và các tác nhân gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh.
Vitamin B6: Vitamin có trong thịt nạc heo đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành các tế bào hồng cầu.
Niacin: Đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất giúp cơ thể tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh.
Photpho: Là hợp chất có mặt ở hầu hết các loại thực phẩm có trong khẩu phần ăn của gia đình. Photpho trong thịt heo có vai trò quan trọng trong việc duy trì và phát triển cơ thể khỏe mạnh.
Sắt: Hàm lượng sắt có trong thịt lợn không được cao tuy nhiên quá trình hấp thụ sắt từ heme-iron của cơ thể lại rất hiệu quả nên thịt lợn vẫn được coi là nguồn thực phẩm cung cấp sắt dồi dào.
Có thể bạn quan tâm:
- Protein thực vật đem lại lợi ích gì cho sức khỏe?
- 9 vai trò của Protein đối với cơ thể
- Một quả trứng gà bao nhiêu Protein?
Lợi ích sức khỏe từ thịt heo
Thịt heo chứa nhiều chất dinh dưỡng cùng hàm lượng protein lành mạnh cao tốt cho sức khỏe. Một số lợi ích sức khỏe mà thịt heo đem lại như:
Duy trì khối cơ
Protein có vai trò quan trọng trong việc duy trì, cải thiện khối cơ bắp cho cơ thể khỏe mạnh. Việc bổ sung đủ lượng protein từ thịt heo sẽ ngăn ngừa tình trạng thoái hóa khối lượng cơ bắp cùng một số thay đổi không tốt cho sức khỏe.
Nếu không bổ sung đầy đủ lượng Protein cho cơ thể sẽ khiến suy giảm cơ bắp ảnh hưởng đến chất lượng sống.
Lượng protein cao có trong thịt heo đóng vai trò quan trọng, khi cơ thể không được cung cấp đủ lượng protein đó sẽ khiến quá trình thoái hóa cơ bị đẩy nhanh hơn, tăng nguy cơ mắc bệnh đau cơ…
Bổ sung thịt heo lượng vừa đủ sẽ cung cấp lượng protein chất lượng cao cần thiết cho cơ thể giúp cải thiện và duy trì khối lượng cơ bắp cho cơ thể.
Cải thiện hiệu suất hoạt động
Trong thịt heo có chứa các chất dinh dưỡng lành mạnh, có lợi cho hệ cơ như: taurine, creatine, beta-alanine… Beta alanine là một acid amin có vai trò sản xuất ra carnosine ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng cơ.
Hàm lượng carnosine trong cơ bắp cao sẽ giúp cải thiện tình trạng mệt mỏi, tăng hiệu suất hoạt động cho cơ thể.
Chế độ ăn có nhiều Beta alanine sẽ làm tăng hàm lượng carnosine trong cơ thể theo thời gian. Do đó, việc cung cấp protein cho cơ thể từ thịt heo cũng như các loại thịt khác có thể tối đa hóa hoạt động thể chất ở cơ thể.
Giúp tế bào hoạt động và phát triển
Thịt heo nạc chứa nhiều loại vitamin thuộc nhóm B. Khi bổ sung lượng thịt heo vừa đủ vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Vitamin thuộc nhóm B tham gia vào quá trình sản xuất nội tiết tố, tạo tế bào hồng cầu…
100g thịt heo nạc chứa bao nhiêu Protein
Với thắc mắc 100g thịt heo nạc chứa bao nhiêu Protein thì được các chuyên gia dinh dưỡng giải đáp cứ 100g thịt heo nạc sẽ chứa khoảng 271 calorie và 27,34g protein cùng chất béo và rất nhiều các vitamin, khoáng chất khác. Hàm lượng protein trong thịt nạc heo sẽ thay đổi tùy thuộc vào các phần thịt, cụ thể 100g thịt sẽ có lượng protein tương ứng như:
Thịt lợn nửa nạc nửa mỡ: Lượng protein có trong thịt sẽ là khoảng 16,5g
Thịt lợn nạc: Lượng protein có trong thịt sẽ là khoảng 19g
Thịt lợn mỡ: Lượng protein có trong thịt sẽ là khoảng 14,5g
Thịt lợn chứa nhiều protein tạo cảm giác no lâu làm giảm đi sự tiêu thụ thức ăn bình thường nên thịt lợn là thực phẩm vàng trong danh sách thực đơn đốt cháy calo hiệu quả.
Với những thông tin chia sẻ về 100g thịt heo nạc chứa bao nhiêu Protein mong rằng sẽ giúp bạn có chế độ ăn phù hợp giúp cải thiện vóc dáng, nâng cao sức khỏe tổng thể. Khi cẫn hỗ trợ thêm thông tin về dinh dưỡng chúng ta có thể liên hệ đến NutriHub để được các chuyên gia tư vấn, giải đáp.
Xem thêm:
- 100g ức gà bao nhiêu Protein, bao nhiêu calo?
- 100g thịt bò bao nhiêu Protein, bao nhiêu calo?
