Hiện nay sữa hạt đang được rất nhiều người ưa chuộng không chỉ bởi thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dưỡng chất cực kỳ tốt cho cơ thể. Hãy cùng Nutrihub tìm hiểu các công thức sữa hạt để tự nấu những cốc sữa bổ dưỡng cho gia đình nhé!.
Ưu, nhược điểm của sữa hạt
Bất kể loại sữa nào dù có bổ dưỡng và tốt đến mấy cũng sẽ có những ưu, nhược điểm riêng. Sữa hạt cũng không phải là trường hợp ngoại lệ. Trước khi tìm hiểu công thức sữa hạt, hãy điểm nhanh về ưu, nhược điểm của loại sữa này.
Ưu điểm
- Sữa hạt phù hợp với nhiều đối tượng từ trẻ em, bà bầu, mẹ cho con bú, người trưởng thành cho tới người lớn tuổi.
- Chứa nhiều protein, chất xơ, chất béo không bão hòa, có khả năng giảm cholesterol, bảo vệ cơ thể khỏe mạnh.
- Hàm lượng chất béo, đặc biệt là axit béo không no (axit omega 3, omega 6, omega 9) cao và lượng carb thấp (15% – 45%) cung cấp năng lượng dồi dào.
- Nhiều vitamin, chất chống oxy hóa, khoáng chất thiết yếu tốt cho da, bổ sung dinh dưỡng hợp lý cho mọi đối tượng già, trẻ.
Nhược điểm
- Nhiều đạm thực vật khiến cơ thể khó tổng hợp protein, gây khó tiêu hóa, nhất là ở độ tuổi đang phát triển.
- Dinh dưỡng không đầy đủ để bổ sung cho trẻ đang phát triển, cần nạp thêm sắt, kẽm, các loại axit amin từ nguồn khác.
Công thức sữa hạt được nấu bằng máy nhanh chóng
Hiện nay việc làm sữa hạt trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn nhờ vào sự hỗ trợ của máy nấu. Có rất nhiều loại máy khác nhau với đa dạng chức năng rất tiện lợi.
Trước khi sử dụng làm sữa, cần ngâm hạt cho nở. Lưu ý ngâm hạt tươi chưa rang. Hạt sau ngâm chưa nấu luôn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Tham khảo các công thức làm sữa hạt bằng máy, điều chỉnh thành phần, khối lượng theo sở thích và tình hình sức khỏe để có được sản phẩm cuối cùng ưng ý nhất.
Nếu nấu thường xuyên, bạn có thể lập kế hoạch, chuẩn bị đủ các nguyên liệu và chia nhóm để tiện cho việc làm sữa nhanh chóng, tốn ít thời gian.
Có thể bạn quan tâm:
- 5 dấu hiệu trẻ không hợp sữa công thức
- Top 6 loại sữa bột Organic tốt nhất hiện nay cho bé
- Những điều cần biết về sữa thực vật hữu cơ cho trẻ
Top 5 công thức sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng
5 công thức sữa hạt chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn có được thức uống thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy tham khảo hướng dẫn chi tiết.
Sữa ngô hạt sen
Công dụng của loại sữa hạt này là tốt cho não bộ, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và chống lão hóa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Ngô: 50g
- Hạt sen: 50g
- Nước: 1.2l
- Đường: tùy theo sở thích
Cách chế biến: Ngô và hạt sen rửa sạch, đổ vào máy cùng với nước, sau đó bật chế độ nấu trong 30 phút. Sau khi nấu xong cho thêm lượng đường theo sở thích về độ ngọt.
Sữa hạt điều
Công dụng sữa hạt điều là giúp tăng cân, bảo vệ tim mạch, xây dựng các khối cơ, xương khớp cũng như mạch máu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Hạt điều: 100g
- Lá dứa: 1 lá nhỏ
- Kỷ tử: 1 lượng nhỏ
- Nước: 1.2l
- Đường: vừa khẩu vị
Cách chế biến: Tách vỏ rửa sạch hạt điều, cho vào máy cùng với nước rồi bật chế độ nấu. Khi kết thúc lần 1, cho thêm lá dứa và kỷ tử rồi tiếp tục nấu. Kết thúc nấu mới cho thêm đường theo khẩu vị mỗi người.
Sữa đậu xanh
Công dụng sữa đậu xanh giúp thanh nhiệt, giải độc, rất có lợi cho người cao huyết áp, thiểu năng toàn hoàn não hay rối loạn mỡ máu.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Đậu xanh: 50g
- Bột sắn dây: 50g
- Nước: 1.2l
- Đường: vừa phải
Cách chế biến: Ngâm đỗ xanh 30 phút rồi rửa sạch, cho vào máy cùng với nước. Chọn bật chế độ nấu sữa. Sau khi kết thúc lần 1 thì cho thêm bột sắn dây. Khi hoàn thành sẽ có cốc sữa thơm ngon, ngậy béo. Cho thêm đường nếu muốn uống ngọt.
Sữa gạo lứt
Sữa gạo lứt giúp tăng cường miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, giải độc cơ thể, ngăn ngừa ung thư, giảm cân, cải thiện thị giác và hỗ trợ trí não.
Nguyên liệu cần có:
- Gạo lứt: 100g
- Vừng đen: 20g
- Nước: 1.2l
- Đường: vừa đủ
Cách chế biến: Rang vừng và gạo lứt cho thơm sau đó cho vào máy cùng nước và bật chế độ nấu. Sau khi kết thúc quá trình, cho thêm lượng đường vừa đủ theo khẩu vị và thưởng thức.
Sữa đậu đen
Sữa đậu đen có công dụng cải thiện lượng đường trong máu, bổ tim, thận, chữa táo bón, tiểu đau rát, kiềm chế sự phát triển của ung thư và làm chậm quá trình lão hóa.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Đậu đen: 100g
- Hạt lanh: 25g
- Nước: 1.2l
- Đường: vừa đủ
Cách nấu sữa đậu đen: Ngâm đỗ đen qua đêm cho mềm, hạt lanh rang chín. Cho tất cả nguyên liệu vào máy và thêm nước, sau đó bật chế độ nấu. Thêm đường vừa đủ để hoàn tất cốc sữa thơm ngon.
Nếu bạn không có thời gian thực hiện thì có thể tham khảo và sử dụng các sản phẩm sữa hạt Miwako, Miwakoko, Miwako A+. Sữa thực vật hữu cơ cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Với thành phần được làm từ thực vật hữu cơ như hạt kê, hạt diêm mạch, gạo lứt,… hoàn toàn không chứa đạm bò, Lactose rất tốt cho sức khỏe cho con trẻ và gia đình.
