Việc bổ sung thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón là vô cùng quan trọng. Chất xơ là thành phần dinh dưỡng không thể thiếu trong khẩu phần ăn hằng ngày. Thiếu loại chất này chính là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh táo bón quái ác. Cùng tìm hiểu các thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón vô cùng hiệu quả dưới đây nhé.
Các loại quả mọng – Thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón hiệu quả
Các loại quả mọng cũng là một trong những thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón hiệu quả. Bạn có thể thêm các loại quả như mâm xôi, việt quất hay dâu tây vào khẩu phần ăn của mình.
Không chỉ giàu chất xơ các loại quả này còn chứa hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao giúp giữ gìn làn da tươi trẻ. Các món ăn có thể chế biến cùng quả mọng như sữa chua dầm hoa quả, sinh tố dâu, việt quất. Không chỉ khi bị táo bón mà các món này cũng nên được thêm vào thực đơn hằng ngày.
Bắp cải và súp lơ
Nhắc tới các loại thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón thì không thể bỏ qua hai loại rau xanh rất được ưa chuộng đó là bắp cải và súp lơ.
Hàm lượng chất xơ được tìm thấy trong hai loại rau này là vô cùng dồi dào. Đây là thực phẩm bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày.
Theo các nghiên cứu, bên trong bắp cải không chỉ có hàm lượng chất xơ cao mà còn có các vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Chất xơ từ bắp cải đi vào cơ thể có vai trò kích thích ruột co bóp, giữ nước và hỗ trợ làm mềm phân từ đó giúp việc đại tiện dễ dàng hơn rất nhiều. Không chỉ thế bắp cải còn giúp bạn loại bỏ độc tố trong ruột hỗ trợ đường tiêu hóa khỏe mạnh.
Đối với bông cải xanh hay súp lơ, các nghiên cứu cũng chỉ ra đây là thực phẩm giàu chất xơ và hàm lượng lớn hoạt chất sulforaphane. Hoạt chất này có tác dụng bảo vệ niêm mạc ruột, xây dựng chức năng hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chúng không chỉ giúp trị táo bón mà còn giúp bạn hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn.
Bạn có thể chế biến bắp cải bằng cách luộc hoặc xào hay xay nước ép, súp lơ thì có thể xào hay nấu canh đều rất ngon. Bổ sung thường xuyên trong khoảng một tuần bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.
Ngũ cốc và bánh mì
Ngũ cốc là một loại thực phẩm mà bạn không nên bỏ qua đặc biệt là khi bị mắc chứng táo bón.
Các nghiên cứu gần đây cho thấy, bên trong ngũ cốc chứa hàm lượng chất xơ khác cao. Sử dụng ngũ cốc thường xuyên sẽ cải thiện rất lớn đối với hệ tiêu hóa.
Chất xơ và dinh dưỡng có trong ngũ cốc sẽ kích thích nhu động ruột giúp ngăn ngừa và giảm thiểu táo.
Ngoài ra bánh mì được làm từ các loại ngũ cốc này cũng cho những hiệu quả tương tự. Chúng đem lại hiệu quả cao hơn so với các loại bánh mì thông thường. Đặc biệt đó là bánh mì được làm từ lúa mạch đen.
Táo
Một quả táo sẽ cung cấp cho bạn một lượng chất xơ hòa tan với hàm lượng đủ để đáp ứng 19% lượng chất xơ tối thiểu cần nạp vào cơ thể với khoảng 4,8g chất xơ mỗi ngày.
Chất xơ hòa tan có trong táo sẽ giúp phân mềm hơn và di chuyển dễ dàng hơn trong đường ruột. Chất xơ pectin có trong táo còn giúp bạn cân bằng hệ vi sinh tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng.
Chuối
Một nguồn chứa vitamin và chất xơ dễ tìm nhất tại Việt Nam đó chính là quả chuối. Bạn có thể tìm thấy các dưỡng chất vitamin a, B1, B2,B6,kali, sắt, i-ốt cùng hàm lượng chất xơ cao trong một trái chuối.
Chất xơ pectin có trong chuối đem lại công hiệu giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón và bảo vệ đường ruột. Do đó, việc bổ sung chuối cũng đồng nghĩa chúng ta đã bổ thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón hiệu quả
Chất dinh dưỡng trong chuối sẽ kích thích ruột và tạo cho bạn cảm giác muốn đi ngoài, thúc đẩy quá trình đào thải chất thải ra khỏi cơ thể. Không chỉ giúp trị táo bón, chuối còn giúp bạn trị các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa như đau dạ dày.
Kiwi
Kiwi cũng là một lựa chọn rất hiệu quả cho việc trị táo bón. Mỗi trái kiwi sẽ đáp ứng cho bạn 9% lượng chất xơ tối thiểu cần cung cấp mỗi ngày.
Bổ sung kiwi thường xuyên giúp phân mềm hơn và tăng tần suất đi ngoài của những người bị táo bón. Các chất xơ và enzyme actinidin được tìm thấy trong kiwi kích thích quá trình làm phân tơi xốp. Từ đó việc đi đại tiện cũng sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.
Dầu ô liu và dầu hạt lanh
Một loại thực phẩm khác cũng rất giàu chất xơ đó chính là dầu ô liu và hạt lanh. Hai loại thực phẩm này mang lại lượng chất xơ hòa tan vô cùng cao, là lựa chọn lý tưởng cho những người mắc táo bón nặng. Lượng dầu trong hạt lanh tạo điều kiện bôi trơn ở đường ruột giúp thải phân dễ dàng hơn rất nhiều.
Trên đây là những thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón hiệu quả nhất mà bạn không nên bỏ qua. Hãy áp dụng chúng vào trong khẩu phần ăn hằng ngày để thấy rõ được sự thay đổi nhé. Chúc bạn sẽ sớm loại bỏ được nỗi lo táo bón.
Xem thêm:
- Trẻ dị ứng đạm sữa bò có ăn được thịt bò hay không?
Đón theo dõi các bài viết tiếp theo của NutriHub để có thêm nhiều thông tin hữu ích về chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe bản thân và gia đình nhé!
