Vitamin C có trong thực phẩm nào? Lưu ý khi bổ sung Vitamin C từ thực phẩm

Vitamin C có trong thực phẩm nào là thắc mắc của rất nhiều người. Vitamin C là hợp chất có vai trò quan trọng, đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Chúng ta cần biết Vitamin C có trong thực phẩm nào để bổ sung đúng và đủ tránh tình trạng dư thừa hay thiếu hụt gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Lợi ích của Vitamin C đối với cơ thể

• Khi nhu cầu Vitamin C của cơ thể được đáp ứng đầy đủ sẽ giúp hấp thụ tối đa lượng sắt dung nạp vào cơ thể ở cả người lớn và trẻ nhỏ.
• Bổ sung đầy đủ Vitamin C sẽ giúp ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng ở người già.
• Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức để kháng thúc đẩy quá trình nhanh hồi phục khi cơ thể nhiễm bệnh.
• Uống Vitamin C giúp làm sạch đường ruột
• Vitamin C có vai trò làm ổn định nhịp tim đặc biệt là ở những đối tượng có vấn đề về tim mạch
• Giúp ngăn ngừa, cải thiện tình trạng nhiễm trùng hô hấp, đặc biệt phù hợp với những vận động viên, người tập thể dục cường độ cao…
• Vitamin C giúp làm đẹp da, ngăn ngừa tình trạng lão hóa da, nám da, cháy da do nắng,… giúp da luôn tươi khỏe, trắng hồng.
• Hàm lượng Vitamin C giảm sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng hồng cầu từ đó có thể gây nên tình trạng thiếu máu cho cơ thể.
• Vitamin C có tính oxy hóa mạnh mẽ giúp cơ thể chuyển hóa lượng Carb thành năng, biến lượng mỡ thành lượng cơ và bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại.

Vitamin C có trong thực phẩm nào?

Vitamin C được biết đến là một trong những chất đem lại nhiều lợi ích tốt cho cơ thể. Chúng ta có thể tìm thấy hàm lượng Vitamin C ở rất nhiều loại thực phẩm như:

Mùi tây

Vitamin C có trong thực phẩm nào? Mùi tây được biết đến là một trong những thực phẩm giàu Vitamin C. Trong mùi tây còn chứa hàm lượng đáng kể sắt không heme có nguồn gốc từ thực vật. 

Cứ 100g mùi tây sẽ chứa khoảng 133mg Vitamin C, hàm lượng này giúp tăng khả năng hấp thụ sắt từ tất cả các thực phẩm được nạp vào cơ thể cùng lượng sắt không heme có sẵn trong mùi tây.

Theo rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh việc bổ sung đầy đủ Vitamin C cho cơ thể bằng cách thêm mùi tây vào khẩu phần ăn sẽ tăng khả năng hấp thụ sắt cho cơ thể đạt mức tối đa.

Cải bó xôi

Cải bó xôi được biết đến là một trong những thực phẩm giàu Vitamin C. Hàm lượng vitamin C có trong cải bó xôi khoảng 195mg đến 117mg, hàm lượng này nhiều hay ít còn phụ thuộc vào cách chế biến.

Ngoài ra, cải bó xôi còn chứa rất nhiều các loại vitamin khoáng chất có lợi cho sức khỏe như: Vitamin A, Canxi, Mangan, chất xơ, Folate, Kali…

Cải xoăn

Tong các thực phẩm giàu Vitamin C không thể không kể đến cải xoăn. Cứ mỗi 100g cải xoăn sẽ cung cấp khoảng 120mg hàm lượng Vitamin C. Hàm lượng Vitamin C này có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến của chúng ta.

Ngoài Vitamin C trong cải xoăn còn chứa một số dưỡng chất khác tốt cho cơ thể như: Các carotenoid lutein, zeaxanthin, Vitamin K…

Theo một số nghiên cứu cho thấy khi chế biến cải xoăn bằng cách chiên, luộc, hấp sẽ giúp giải phóng nhiều chất oxy hóa hơn.

Bông cải xanh

Với 100g bông cải xanh sẽ đem lại 89mg Vitamin C, hàm lượng này có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến.

Theo nhiều nghiên cứu việc ăn nhiều các loại rau họ cải đặc biệt là bông cải xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.

Cải Brussels

Hàm lượng Vitamin C trong 100g Cải Brussels là khoảng 85mg. Cũng như các loại cải khác Brussels cũng cung cấp hàm lượng Vitamin C lớn cùng một số dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như: Vitamin A, Vitamin K, Mangan, Kali, Chất xơ, Folate… 

Hàm lượng Vitamin C cùng Vitamin K có trong cải Brussels giúp cải thiện, phát triển hệ xương khớp, ngăn ngừa tình trạng loãng xương.

Cỏ xạ hương

Cỏ xạ hương được biết đến là một trong những loại thảo mộc ẩm thực cung cấp hàm lượng Vitamin C rất cao. Cứ 100g cỏ xạ hương sẽ cung cấp khoảng 161mg hàm lượng Vitamin C. 

Do đó, đây là loại cỏ mà các chuyên gia khuyên dùng cho những đối tượng thiếu Vitamin C bởi không những là nguồn bổ sung Vitamin C tuyệt vời mà còn được biết đến như một phương thuốc đặc trị cho các loại bệnh liên quan đến hô hấp, viêm họng.

Ngoài ra, với hàm lượng Vitamin C cao có trong cỏ xạ hương sẽ giúp nâng cao sức khỏe tổng thể, tạo ra những kháng thể tiêu diệt virut, vi khuẩn cùng các tế bào gây hại cho cơ thể.

Lưu ý khi sử dụng Vitamin C có trong thực phẩm

Vitamin C là dưỡng chất có vai trò quan trọng trong cơ thể, đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi bổ sung Vitamin C từ các thực phẩm chúng ta cần lưu ý:

• Chúng ta cần cân đối hàm lượng Vitamin C dung nạp vào cơ thể sao cho phù hợp, tránh tình trạng dư thừa hay thiếu hụt Vitamin C xảy ra gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
• Tùy vào nhu cầu cũng như sở thích để chúng ta có thể chế biến thực phẩm chứa Vitamin C sao cho phù hợp nhưng vẫn phải đảm bảo lượng Vitamin C nạp vào cơ thể.
• Chúng ta cũng có thể chế biến thực phẩm Vitamin C thành những loại đồ uống để đảm bảo lượng Vitamin C không bị giảm đi.
• Khi khẩu phần ăn hằng ngày không đáp ứng đủ nhu cầu Vitamin C cho cơ thể chúng ta cũng có thể tìm mua và sử dụng các thực phẩm chức năng đồng thời.
• Để hấp thụ tối đa lượng Vitamin C cùng những vitamin khoáng chất khác có trong thực phẩm chúng ta nên kết hợp một chế độ tập luyện thể thao hợp lý.

Từ những thông tin được NutriHub chia sẻ bên cho thấy được tầm quan trọng của Vitamin C với cơ thể đồng thời cũng giải đáp được thắc mắc Vitamin C có trong thực phẩm nào. Chú ý bổ sung Vitamin C đầy đủ để có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng cho cả một ngày dài nhé.

Khi gặp phải các vấn đề về dinh dưỡng chúng ta có thể liên hệ đến NutriHub để được các chuyên gia tư vấn, giải đáp.

Có thể bạn quan tâm:

• Top 15 viên uống Vitamin C tốt nhất hiện nay
• Nên uống Vitamin C lúc nào để đem lại hiệu quả tối đa?
• Uống Vitamin C mỗi ngày có tốt không?